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C’est quoi ? Le glacage royale est, comme son nom l’indique, un Glacage. C’est donc une pâte servant a décorer les gateaux

Composition :

Le glacage royale est composé de

❤300g de sucre glace

et de

❤1 blanc d’oeuf, et si besoin, du jus de citron.

En effet, dépendant de la taille de votre blanc, il se pourrait que le glacage soit trop épais, auquel cas vous devrez ajouter du jus de citron.

Mélangez les deux ingrédients, vous obtiendrez une « crême », vous pouvez l’aromatiser avec des aromes et la colorer.

comme il y a la présence de Blancs d’oeufs,  veillez a effectuer votre glacage le moin a l’avance possible, et poser le en dernière minute (en prévoyant toutefois le temps du sechage)

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